Kangkung merupakan sayur yang sering disebut dengan sayur parit, namun tidak di
sangka di balik dari sayur kangkung ini terdapat kandungan yang bermanfaat bagi tubuh.
Asal mula kangkung ini adalah dari wilayah india dan siering berjalannya waktu
kangkung menyebar ke asia, australia dan juga afrika.
Kangkung memiliki kandungan seperti vitamin A, B, C, kalsium, fosfor dan juga zat besi.
inilah beberapa manfaat kangkung bagi tubuh, seperti :
1. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dalam kangkung dapat membantu merangsang produksi sel darah
merah didalam tubuh.
2. Mencegah penyakit Diabetes
zat-zat yang terkandung dalam kangkung dapat membantu menghambat penyerapan
kadar gula pada tubuh, hal ini lah yang dapat mencegah penyakit diabetes.
3. Meningkatkan Kinerja otak
Sayur kangkung sangat bagus untuk anak-anak didalam masa pertumbuhannya, karena
kangkung mengandung vitamin b kompleks dan juga omega 3 yang dapat membantu
kinerja otak.
4. Menjaga kesehatan mata
Ternyata di balik sayur parit ini memiliki manfaat yang bagus bagi kesehatan mata,
vitamin A dalam kangkung dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mungkin
banyak yang tidak mengetahui tentang hal ini.
5. Menjaga kesehatan jantung
Kangkung memiliki kandungan vitamin C dan juga beta karoten, nutrisi tersebut dapat
membantu untuk mengurangi radikal bebas dalam tubuh. hal ini membantu mencegah
kolestrol dalam tubuh yang teroksidasi, kolestrol yang teroksidasi di dinding pembuluh
darah dapat menyebabkan arteri tersumbat.