Cokelat hitam merupakan makanan yang memiliki rasa sedikit pahit di bandingkan dengan cokelat biasa, makanan ini merupakan makanan yang baik untuk di konsumsi, karena kandungan nutrisi yang terdapat dalam cokelar hitam bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Menurut penelitian, mengonsumsi cokelat hitam dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengontrol tekanan darah, hal ini karena di dalam cokelat hitam memiliki kandungan anti infalmasi dan juga antioksidan yang tinggi.
Selain itu mengonsumsi cokelat hitam juga di percaya dapat meningkatkan mood serta menurunkan resiko terkena penyakit kronis. Maka dari itu banyak yang mengatakan jika mood sedang tidak bagus cobalah konsumsi cokelat hitam untuk meningkatkan mood.
Menurut seorang pakar gizi, kristin Kirkpatrik mengatakan kalau terdapat manfaat untuk kesehatan di dalam kandungan kimia pada cokelat hitam yang di sebut dengan polifenol, flavonoid, kedua kandungan ini sangat lah bermanfaat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Cokelat memiliki kandungan yang baik untuk tubuh, namun tetap di anjurkan untuk mengomsumsinya dalam jumlah yang tidak berlebih. karena cokelat hitam mengandung kalori, jika mengonsumsinya berlebih akan membuat tubuh kelebihan kalori dan yang terjadi adalah berat badan naik, lama kelamaan tubuhakan mengalami obesitas.
Saran dalam memilih cokelat hitam yang lebih bagus untuk di konsumsi adalah cokelat yang kokoa minimal 70 persen, makin tinggi kandungan kokoa nya maka cokalt tersebut lebih bagus.